Mensa
Il CST cura una cucina regionale con prodotti freschi di stagione. Frutta e verdura provengono in gran parte da produttori locali, la carne è di origine svizzera.
Ostelli: pensione completa
La pensione completa è obbligatoria per chi pernotta negli ostelli. L’arrangiamento comprende:
Colazione a Buffet
- pane – cereali – müesli – latte
- yogurt – formaggio – affettati
- marmellata, burro – miele
- caffé – tè – bevande al cioccolato – succhi di frutta
Pranzo e cena
- proteine di origine animale o vegetale (carne o pesce, tofu, seitan, ecc.)
- carboidrati (pasta, riso, cereali, patate)
- contorni (verdure, insalata a buffet)
- dessert (frutta o dessert composto)
Ai pasti principali serviamo acqua ai tavoli.
A seconda delle vostre esigenze cerchiamo di servire il pasto a base di carboidrati a scelta a pranzo o a cena. I gruppi con esigenze alimentari specifiche possono rivolgersi al settore della ristorazione. Siamo a disposizione per concordare menu, orari o eventuali richieste particolari con un eventuale supplemento di prezzo a dipendenza delle esigenze.
Allergie
La richiesta e le informazioni sulle allergie specifiche devono pervenire due settimane prima dell’arrivo all’indirizzo e-mail: cstenero@baspo.admin.ch. Vi preghiamo inoltre di presentarvi allo chef di cucina in occasione del primo pasto.
Vegetariani
Il CST predispone delle proposte vegetariane garantendo un'alimentazione equilibrata.
Sport di prestazione
Invitiamo gli allenatori di gruppi nello sport di prestazione con esigenze alimentari specifiche a volerle segnalare in anticipo.
Campeggio: pensione completa possibile
Anche per i gruppi alloggiati al campeggio è possibile usufruire della pensione completa.
*per le società di nuoto che si allenano fra le 7 e le 9 di mattina la colazione è pronta a partire dalle ore 6.20 su richiesta.
Di principio i gruppi che alloggiano al campeggio fanno i pasti al 1° turno. I gruppi che pernottano negli ostelli fanno i pasti al 2° turno. L’orario dei pasti può subire delle variazioni infunzione dei bisogni di servizio. Vi preghiamo di rispettare gli orari indicati e di comunicare al Ricevimento eventuali richieste di modifica almeno 48 ore prima del rispettivo pasto.
Pasti
È possibile richiedere un lunch picnic al posto di un pasto. Le ordinazioni, incluse le richieste particolari e le alternative, devono essere fatte circa tre settimane prima dell’arrivo al CST. Le ordinazioni last minute devono essere fatte almeno 48 ore prima del lunch picnic. I sacchetti con il lunch vanno ritirati il giorno concordato al termine della colazione e a partire dalle 7.30 presso la mensa Brere.
Pasti extra oppure in orari particolari, non compresi nella pensione completa, vengono fatturati a parte. Non è possibile bonificare i pasti non consumati.
Piano dei menu
Centro sportivo nazionale della gioventù Tenero CST
CH-6598 Tenero
Da novembre a febbraio, gli orari di apertura negli uffici potrebbero subire limitazioni durante il fine settimana.