Vollpension Mensa
Das CST pflegt eine regionale Küche mit saisonalen Frischprodukten. Früchte und Gemüse beziehen wir grösstenteils von Bäuerinnen und Bauern aus der Region. Das Fleisch aus integrierter Produktion stammt grösstenteils aus der Schweiz.
Gästehäuser: Vollpension bei Unterkunft
Bei Übernachtung in den Gästehäusern ist ein Arrangement mit Vollpension obligatorisch. Dies beinhaltet:
Frühstücksbuffet
- Brot – Div. Getreideflocken – Birchermüesli – Milch
- Joghurt – Käse – Aufschnitt
- Konfitüre – Butter – Honig
- Kaffee – Tee – Fruchtsaft – Schokoladengetränk
Mittag- und Abendessen
- Tierische oder pflanzliche Proteine (Fleisch oder Fisch, Tofu, Seitan etc.)
- Kohlenhydrate (Teigwaren, Reis, Getreide, Kartoffeln)
- Beilagen (Gemüse, Salatbuffet)
- Dessert (Früchte oder Dessertteller)
Zu den Hauptmahlzeiten servieren wir dir Wasser auf den Tischen.
Gerne berücksichtigen wir deine Wünsche und servieren die kohlehydratreichere Mahlzeit wahlweise am Mittag oder am Abend. Gruppen mit spezifischen Ernährungsbedürfnissen melden sich bitte im Restaurationsbereich. Wir besprechen mit dir gerne Menü, Essenszeiten oder allfällige Spezialwünsche. Je nach Wunsch wird ein Zuschlag in Rechnung gestellt.
Allergien
Bitte informiere das CST spätestens zwei Wochen vor deiner Ankunft per E-Mail (cstenero@baspo.admin. ch) über eine bestehende Allergie und stelle dich bei der ersten Mahlzeit dem Küchenchef vor.
Vegetarier/-innen
Das CST verfügt über ein vegetarisches Angebot und garantiert damit eine ausgewogene Ernährung.
Leistungssport
Wir bitten die Gruppentrainerinnen und -trainer Leistungssport, uns ihre spezifischen Ernährungsbedürfnisse im Voraus mitzuteilen.
Zeltplatz: Vollpension ist möglich
Bei Unterkunft auf dem Zeltplatz ist ein Arrangement mit Vollpension möglich.
*Frühstück: Für Schwimmclubs mit Training zwischen 7 und 9 Uhr steht das Frühstück auf Anfrage um 6.20 Uhr bereit.
Grundsätzlich gehören die Gruppen auf dem Zeltplatz zur 1. Essensgruppe. Die Gruppen in den Gästehäusern gehören zur 2. Essensgruppe. Die Essenszeiten können aus betrieblichen Gründen ändern.
Bitte halte dich an die angegebenen Essenszeiten. Melde allfällige Änderungswünsche spätestens 48 Stunden vor der entsprechenden Mahlzeit an der Rezeption.
Mahlzeiten
Du hast die Möglichkeit, Lunchpakete anstelle einer Mahlzeit zu bestellen. Bestellungen, inklusive Sonderwünsche und Abweichungen, müssen ca. drei Wochen vor der Ankunft im CST getätigt werden. Last- Minute-Bestellungen müssen spätestens 48 Stunden vor dem Bezug des Lunchpaketes erfolgen.
Lunchpakete können am vereinbarten Tag nach dem Frühstück ab 7.30 Uhr bei der Mensa Brere abgeholt werden.
Ausserhalb der üblichen Zeiten abgegebene oder spezielle Mahlzeiten, die nicht in der Vollpension eingeschlossen sind, werden jeweils zusätzlich verrechnet. Nicht konsumierte Mahlzeiten können nicht gutgeschrieben werden.
Menüplan
Nationales Jugendsportzentrum Tenero CST
CH-6598 Tenero
Von November bis Februar können die Bürozeiten am Wochenende eingeschränkt sein.