Repas au camping
Les groupes séjournant au camping ont le choix entre prendre la pension complète à la cafétéria du CST et préparer eux-mêmes leurs repas. Ceux-ci se voient alors attribuer une cuisine bien équipée en fonction du nombre de participants.
Le chef de groupe est responsable de la sécurité alimentaire. Il s’engage à respecter la méthode HACCP et est tenu de respecter la loi ainsi que les ordonnances sur la production et la vente de denrées alimentaires en vigueur dans le canton du Tessin. Le CST n’assume aucune responsabilité pour la qualité des mets préparés par les groupes.
Pour de plus amples informations, prière de contacter le laboratoire cantonal, Home - LC (DSS) - Repubblica e Cantone Ticino, +41 91 814 61 11
Nettoyage final
Le nettoyage de la cuisine incombe au groupe l’ayant utilisée. Si celui-ci souhaite le déléguer au CST, un montant de 350 francs par cuisine sera facturé. Le groupe est prié d’en faire la demande au moment où il envoie les données définitives.
Commandes externes
Les denrées alimentaires commandées en dehors du CST se paient directement auprès des fournisseurs.
Le chef de cours est chargé de transmettre aux fournisseurs externes toutes les informations utiles pour accéder au camping et livrer la marchandise à proximité de la cuisine du groupe (A1, A8, C1, C8).
Documents
Centre sportif national de la jeunesse Tenero CST
CH-6598 Tenero
De novembre à février, les horaires d'ouverture peuvent être réduits le week-end.