Une démarche écoresponsable passe impérativement par la gestion des déchets, de la vaisselle et de la nourriture.

Tous les déchets générés durant les manifestations et les activités se déroulant au CST doivent être triés et jetés dans les poubelles spécifiquement mises à disposition.

L’utilisation de verres et de vaisselle réutilisables ou à usage unique mais biodégradables est obligatoire dans l’enceinte du CST. Durant les manifestations, il convient d’éviter si possible la vente de bouteilles en PET et de privilégier l’utilisation de bouteilles de 1,5 l avec des verres. Une remise contre dépôt peut éventuellement être mise en place.

Au CST, nous favorisons la consommation de produits locaux de saison ou issus du commerce équitable et invitons nos hôtes à proposer des menus végétariens, équilibrés, à base de produits de l’agriculture biologique. Nous mettons également un point d’honneur à produire uniquement la quantité nécessaire et encourageons nos hôtes à procéder de même.

Mis à part l’alimentation et les déchets, d’autres domaines peuvent faire l’objet de mesures écoresponsables:

• Le trafic et les transports
• L’énergie et les infrastructures
• La nature et le sol
• Le bruit
• L’éthique et les aspects sociaux

Le document «Organisation d'une manifestation respectueuse de l'environnement» permet d’en savoir plus sur le sujet.

#greencst